0Yorum

Kağıtta Barbunya

Malzemeler

  • 1 kg barbunya balığı
  • 2 adet büyük boy domates
  • 4 adet defne yaprağı
  • ½ m yağlı kağıt
  • 1 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • Yeterince tuz

Yapılışı

Barbunya balıklarını temizleyip pullarını kazıyın. Bol suyla iyice yıkadıktan sonra bir tepsi içerisine serdiğiniz yağlı kağıdın üzerine barbunya balıklarını dizin. Balıkların üzerine dilimlenmiş limon, defne yaprağı, tereyağı, zeytinyağı, halka şeklinde doğranmış domates, kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin, yağlı kağıdı kapatıp, kenarlarını sıkın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirip servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın