0Yorum

Ispanak Kökü Salatası

Malzemeler

  •        1 kg taze ıspanak kökü
  •        4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  •        6 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        2 yemek kaşığı nar ekşisi
  •        2 diş sarımsak
  •        2 çay kaşığı hardal
  •        2 yemek kaşığı sirke
  •        1 adet limonun suyu
  •        1 tutam taze fesleğen
  •        1 çay kaşığı kekik
  •        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Zeytinyağını geniş bir kaseye alıp tuz ve karabiber serpin. Dövülmüş sarımsak, hardal, sirke, limon suyu, nar ekşisi, fesleğen ve kekiği ekledikten sonra iyice çırpın. Kaynar suda iki dakika haşladığınız ıspanak kökleri üzerine sosu dökün. Kaşar peyniri serpiştirip servis edin. Afiyet olsun.

 

 

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.