0Yorum

Havuçlu Palamut Yahnisi

Malzemeler

  •        2 adet palamut balığı
  •        4 adet arpacık soğan
  •        2 adet domates
  •        3 diş sarımsak
  •        2 adet havuç
  •        8 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        1 su bardağı su
  •        ½ su bardağı beyaz şarap
  •        1 limonun suyu
  •        1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Temizlediğiniz balıkları eşit parçalara ayırıp, tuz serpiştirin. Halka halka doğradığınız soğanları, ince kıydığınız sarımsağı ve dilimlediğiniz havuçları birlikte tencerede zeytinyağında kavurun. Domates, kırmızı pul biber, limon suyu ve tuz ekleyip 10 dakika pişirin.

Ayrı bir tencereye balık parçalarını dizin, üzerlerine hazırladığınız sosu ekledikten sonra su ve beyaz şarabı döküp tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın