0Yorum

Hanımeli Karides

 

Malzemeler

  •          ½ kg orta boy karides
  •          1 su bardağı ayçiçek yağı
  •          ½ su bardağı zeytinyağı
  •          1 adet milföy hamuru
  •          ½ demet maydanoz
  •          1 adet orta boy domates
  •          1 adet avokado
  •          1 adet orta boy kırmızı soğan
  •          1 su bardağı un
  •          1 demet taze fesleğen
  •          Yeterince tuz
  •  

Yapılışı

         Karidesleri şerit şeklinde kestiğiniz milföy hamuruyla sarın. Üzerine zeytinyağını döküp 180 derecede ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Fesleğeni önce una sonra yumurta beyazına, tekrar una ve yumurta beyazına buladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Ayrı bir yerde kabuğunu soyup kuşbaşı doğradığınız domatesi, aynı boyda doğradığınız soğanı ve avokadoyu karıştırın. Maydanozu elinizle parçalayıp, zeytinyağı ve tuz ile birlikte salataya ekleyin. Karideslerin yanına koyarak servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın