Güveçte Sebzeli Mezgit

Malzemeler

•        10 adet mezgit balığı filetosu
•        1 adet kereviz
•        1 adet soğan
•        6 diş sarımsak
•        1 adet havuç
•        2 adet domates
•        10 adet mantar
•        4 yk tereyağı
•        1 su bardağı balık bulyon
•        2 yk krema
•        1/5 demet dereotu
•        1/5 demet biberiye
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Kerevizleri ufak parçalar halinde, soğanı piyaz şeklinde doğrayın. Domatesleri ve havucu küp şeklinde, mantarları ve sarımsakları ince ince kestikten sonra güvecin içerisine karışımın yarısını yerleştirin. Üzerine mezgit filetolarını dizdikten sonra kalan sebze karışımını örtün. Krema, balık bulyon ve tereyağını ekleyip güvecin ağzını yağlı kağıt ile kapatın. 180 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat pişirin. Üzerine dereotu ve biberiye serpiştirip 3 – 4 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.