0Yorum
Malzemeler :
- 1 – 1,5 kg. mezgit balığı
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- ½ su bardağı su
- ½ demet maydanoz
- Yeterince tuz
Yapılışı :
Balıkları temizleyip iyice sudan geçirdikten sonra süzün ve tuzlayın. Maydanozları ince ince kıyıp, kabuğunu soyduğunuz domatesleri dilimleyin.
Yayvan bir tencereye mezgit balıklarını dizin. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpip, domates dilimlerini yerleştirin. Tereyağını küçük parçalar halinde balıkların üzerine bırakın. Suyu ilave edip, bir taşım kaynatın. Daha sonra çok kısık ateşte kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Son Yorumlar