0Yorum

Enginarlı Yaprak Sarması

Malzemeler

  •        ½ kg asma yaprağı
  •        2 adet enginar çanağı
  •        1 adet kuru soğan
  •        250 gr kıyma
  •        1 çay bardağı pirinç
  •        1 çay kaşığı kimyon
  •        1 çay kaşığı pul biber
  •        1 su bardağı zeytinyağı
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Enginarları ve soğanı doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak sarma içi hazırlayın. Yarım saat dinlendirdikten sonra yapraklara sarın. Tencereye dizip 1,5 saat pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.