0Yorum

Ekşili Pilav

Malzemeler

  •        1 su bardağı siyez bulguru
  •        1 yemek kaşığı salça
  •        3 yemek kaşığı tereyağı
  •        1 adet soğan
  •        1 su bardağı yoğurt
  •        1 demet ebegümeci
  •        1 demet madımak
  •        1 demet ısırgan otu
  •        1 tatlı kaşığı kuru nane
  •        1 çay kaşığı pul biber
  •        5 su bardağı sıcak su
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Tereyağını tencerede ısıtın. Soğanı ince doğradıktan sonra pembeleşinceye kadar çevirin. Salçayı ekleyip eritin. Sıcak su ve bulguru döküp karıştırarak 15 dakika pişirin. Madımak, ebegümeci ve ısırgan otunu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Yoğurdu karıştırıp yavaş yavaş ekleyin. Kuru nane, tuz, karabiber serpiştirip 5 dakika karıştırın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın

Son Yorumlar