Çipura Salatası

Malzemeler

•        1 kg çipura balığı
•        2 adet limonun suyu
•        1 yemek kaşığı biberiye
•        2 yemek kaşığı fesleğen
•        2 yemek kaşığı zeytinyağı
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Balığın filetosunu çıkardıktan sonra küçük parçalara ayırın. Streç filme sarıp üzerine ağırlık uygulayarak inceltin. Servis tabağına yerleştirdikten sonra limon suyu, fesleğen, biberiye, tuz ve karabiber karışımından sosu üzerine döküp 3 saat buzdolabında bekletin. Servise sunarken zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.