Bulgurlu Ahtapot Salatası

Malzemeler

•        200 gr ince bulgur
•        1 adet haşlanmış ahtapot bacağı
•        ½ demet nane
•        ½ demet maydanoz
•        ½ demet taze soğan
•        ¼ demet reyhan
•        1 adet nar
•        1 çay kaşığı sumak
•        1 adet limonun suyu
•        1 yemek kaşığı zeytinyağı
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Bulgurun üzerini geçecek şekilde sıcak su döküp 10 dakika bekletin. Ardından büyük bir kabın içinde ahtapot hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine küçük doğradığınız ahtapot parçalarını yerleştirin. Afiyet olsun.