0Yorum

Biberiyeli Çipura

Malzemeler

  •        1 – 1,5 kg çipura balığı
  •        ½ kg arpacık soğanı
  •        4 adet defne yaprağı
  •        4 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        4 dal taze biberiye
  •        3 yemek kaşığı elma sirkesi
  •        8 adet tane karabiber
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Temizlediğiniz çipurayı fırın kabına yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz, karabiber ve defne yapraklarını serpiştirin. Arpacık soğanlarının kabuklarını soyup zeytinyağında 5 dakika soteleyin. 2 dal biberiye ekleyip, sirkeyi döktükten sonra fırın kabındaki balığın etrafına yerleştirin. Kalan biberiye yapraklarını balıkların üzerine serpiştirin. Üzerini yağlı kağıtla kapadıktan sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın