0Yorum

Barbunya Buğulaması

 Malzemeler

  •          1 kg barbunya balığı
  •          6 adet orta boy domates
  •          2 adet orta boy soğan
  •          ½ su bardağı zeytinyağı
  •          1 adet limon
  •          4 adet defne yaprağı
  •          ½ demet maydanoz
  •          Yeterince tuz

 Yapılışı

         Balıkları iyice temizleyip yıkayın. Orta boy bir tepsiye sırayla yerleştirin. Üzerine 4 adet domatesin suyu, ince doğranmış soğan, maydanoz ve tuz serpiştirip yağ gezdirin. Kalan 2 domatesi tepsiye dilimleyip, defne yaprağı ilave ederek üzerini yağlı kağıtla kapatın. Çok kısık ateşte 20 dakika pişirin, üzerlerine limon dilimleri koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın