0Yorum

Bamyalı Çipura

Malzemeler

  •        1 kg çipura
  •        200 gr bamya
  •        1 adet soğan
  •        1 adet domates
  •        4 diş sarımsak
  •        1 su bardağı su
  •        1 limonun suyu
  •        3 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğradığınız soğan ve sarımsakları soteleyin. Kuşbaşı doğradığınız domatesi ekleyin. 3 dakika karıştırarak pişirdikten sonra ayıkladığınız bamyaları ekleyin. Limon suyu ve tuz ilave edip çevirmeye devam edin. Suyu ekleyip kısık ateşte bamyalar pişinceye kadar kaynatın. Fileto çıkardığınız balığı ilave edip 8 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.