Avokado Yatağında Karides Kokteyl

Malzemeler

•        1 adet avokado
•        ½ bağ roka
•        6 adet kurutulmuş domates
•        6 adet siyah zeytin
•        6 adet yeşil zeytin
•        3 adet karides  

Fesleğen sos malzemeleri

•        6 dal fesleğen
•        5 adet dolmalık fıstık
•        1 çay kaşığı hardal
•        1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Derin bir kabın içinde doğranmış roka, kuru domates, bir adet karides, siyah ve yeşil zeytin dilimlerini iyice karıştırın. Avokadoyu iki çanak olacak şekilde kesin.

Ayrı bir kapta fesleğen sos malzemelerini mikser yardımıyla karıştırın. Avokado çanaklarının içine karışımı koyup birer karidesi üzerine yerleştirin. Fesleğen sos döküp servis edin. Afiyet olsun.