0Yorum

Akdeniz Usulü Çipura

Malzemeler

  •        1 kg çipura
  •        1 dilim ekmek içi
  •        2 diş sarımsak
  •        2 adet patates
  •        1 su bardağı zeytinyağı
  •        ¼ demet maydanoz
  •        1 su bardağı su
  •        16 adet siyah zeytin
  •        2 adet limon
  •        1 çay kaşığı kırmızı biber
  •        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Balığın bir tarafına bıçakla çizikler atıp aralarına limon dilimleri ve siyah zeytinleri yerleştirin. Ekmek içi, sarımsak, kırmızı biber ve maydanozu bir kasede karıştırın. Tabanına zeytinyağı sürdüğünüz fırın kabına doğradığınız patatesleri yerleştirdikten sonra balığı patateslerin üzerine koyup, zeytinyağını gezdirin. Hazırladığınız ekmek içi karışımını ve suyu balığın üzerine döküp 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın