0Yorum

Ahtapotlu Mercimek Köftesi

Malzemeler

  •        1 su bardağı haşlanmış mercimek
  •        1 çay bardağı irmik
  •        1 adet kuru soğan
  •        ½ demet maydanoz
  •        3 dal taze soğan
  •        2 adet haşlanmış ahtapot bacağı
  •        1 yemek kaşığı biber salçası
  •        1 yemek kaşığı domates salçası
  •        4 yemek kaşığı tempura unu
  •        1 su bardağı su         
  •        2 yemek kaşığı limon suyu
  •        1 su bardağı ayçiçek yağı
  •        1 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        3 yemek kaşığı mısır unu
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Soğanı zeytinyağında salçalar ile 2 dakika pişirin. Derin bir kabın içinde mercimek, irmik, soğan karışımı, baharatlar, limon suyu ve ince doğranmış ahtapotları iyice yoğurun. Ardından yuvarlak toplar halinde şekil verin. Tempura ununu derin bir kapta su ile çırpın. Ahtapotlu mercimek köftelerini önce mısır ununa sonra tempura sosuna bulayıp kızgın yağda 5 dakika kızartın. Afiyet olsun.

      

Yorum Yazın