0Yorum

Zencefilli Akya

Malzemeler

  • Akya balığından kesilmiş 4 adet fileto (1’er porsiyonluk)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 100 gr zencefil
  • 2 kepçe ayçiçek yağı
  • 1 kahve fincanı gül suyu
  • 250 gr pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su


Yapılışı


Balık filetosunu ince ince doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp soya sosunun yarısında 1 saat kadar bekletin. Pirinç ununu kalan soya sosu ile bir bardaktaki su ile karıştırın. Tavada yağı kızdırıp soğan, sarımsağı çevirip bir tabağa alın. Kızgın yağda balığı pişirip soğanın bulunduğu tabağa alın. Hepsini başka bir tavaya koyup üzerine soya soslu suyu döküp beş dakika pişirin. Islatıp yıkadığınız pirinci, zencefil ve gül suyu ile haşlayıp balığın yanında servis yapın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın