Susam ve Haşhaşlı Mezgit Tava

Malzemeler

• 10 adet mezgit balığı
• 3 yemek kaşığı haşhaş
• 3 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı ayçiçek yağı
• ½ çay kaşığı tuz

Yapılışı

Mezgit balıklarının kılçıklarını çıkarıp temizleyin. Bir kapta limon suyu ve tuzun içerisinde bekletin. Balıkların yarısını sırasıyla yumurta, susam ve çörekotuna bulayın. Kalan balıkları da sırasıyla yumurta ve haşhaşa bulayın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve mezgit balıklarını 3-4 dakika kızartın. Afiyet olsun.