0Yorum
Malzemeler
- ½ kg izmarit balığı
- 5-6 adet defne yaprağı
- 1 kg rafine olmayan tuz
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 adet limon
- Yeterince taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
İzmarit balıklarını iyice temizleyin ve fileto çıkarın. Derin bir kabın tabanına bir parmak kalınlığında rafine olmayan tuzu yerleştirin ve üzerine balıkları yatırın. Her birinin üzerine defne yapraklarını koyun ve üzerlerini yine bir parmak kalınlığında tuzla örtün. Buzdolabının alt bölümünde üç saat bekletin. Fileto izmarit balıkları bembeyaz olacaktır. Balıkları suda yıkadıktan sonra servis tabağına dizip karabiber serpin, limon sıkın ve zeytinyağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar