Taze Otlu Balık Köfte

Malzemeler

•        200 gr balık kıyması
•        ¼ demet maydanoz
•        ¼ demet dereotu
•        ¼ demet taze soğan
•        1 dal kereviz sapı
•        1 dal rezene
•        50 gr cibes otu
•        100 gr somon füme
•        1 çay kaşığı kimyon
•        1 çay kaşığı pul biber
•        ½ çay kaşığı karabiber
•        3 yemek kaşığı panko
•        1 adet küp doğranmış domates
•        1 yemek kaşığı tereyağı
•        1 çay kaşığı soya sosu
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Balık kıyma, somon füme ve doğranmış yeşillikleri derin bir kabın içinde iyice karıştırın. Baharatları ve pankoyu ilave edip yoğurup 15 dakika dinlendirin. Köfte şekline getirip ızgarada 7 dakika pişirin. Tavada tereyağında domatesleri birkaç dakika çevirip soya sosu ekleyin. Balık köfteleri domates sosun üzerinde servis edin. Afiyet olsun.