Tahinli Bulgur Salatası

Malzemeler

•        1 su bardağı aşurelik buğday
•        ¼ demet maydanoz
•        7 çay kaşığı tahin
•        1 adet közlenmiş soğan
•        1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
•        1 çay kaşığı toz zerdeçal
•        3 çay kaşığı nar ekşisi
•        1 çay kaşığı pul biber
•        4 yemek kaşığı susam
•        2 diş közlenmiş sarımsak
•        3 yemek kaşığı doğranmış kaya koruğu
•        1 adet küp doğranmış domates
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Bulguru 15 dakika haşlayıp, diğer bütün malzemelerle derin bir kabın içinde harmanlayın. Afiyet olsun.