Somon Cızbız

Malzemeler

• 200 gr somon balığı
• 2 dal dereotu
• ½ adet zencefil
• 1 diş sarımsak
• ½ adet soğan
• 1 adet yumurta
• ½ çay bardağı galeta unu
• ½ çay kaşığı kimyon
• Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Zencefil, soğan, sarımsağın kabuklarını soyun ve rendeleyin. Somon filetosunu zırh yardımıyla kıyma haline getirin. Tüm malzemeleri harmanlayın. Yumurta, tuz, karabiber, kimyon, galeta unu, ince doğranmış dereotunu karışıma ekleyin. İyice yoğurduktan sonra elinizle ufak köfteler haline getirin. Kömür ızgarasında 4 dakika pişirin. Afiyet olsun.