Şevketi Bostanlı Levrek Salatası

Malzemeler

•        300 gr levrek
•        3 yemek kaşığı portakal suyu
•        1 yemek kaşığı limon suyu
•        5 adet kiraz domates
•        ½ demet dereotu
•        4 yemek kaşığı zeytinyağı
•        3 yemek kaşığı mısır unu
•        1 çay kaşığı portakal kabuğu
•        6 dal haşlanmış şevketi bostan
•        2 yemek kaşığı elma sirkesi
•        1 çay kaşığı pul biber
•        Yeterince tuz

Yapılışı

İnce dilimlediğiniz levrek dilimlerini bir kabın içinde kırmızı pul biber, tuz ve mısır unu ile harmanlayın ve kızgın yağda 2 dakika kızartın.

Derin bir kabın içinde portakal suyu, limon suyu, portakal kabuğu, doğranmış dereotu, ince dilimlenmiş şevketi bostan, doğranmış kiraz domatesleri iyice harmanlayın. Levrek parçaları ile iyice karıştırdıktan sonra zeytinyağı ve elma sirkesi dökün. Afiyet olsun.