Safranlı Lahos

Malzemeler

•        1 – 1,5 kg lahos balığı
•        2 yk tereyağı
•        3 yk krema
•        1 kahve fincanı elma sirkesi
•        1 diş sarımsak
•        1 dal taze biberiye
•        1 tutam safran
•        4 yk zeytinyağı
•        Yeterince karabiber ve tuz

 Yapılışı

Balığı fileto çıkarıp iri parçalara bölün. Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiyeyi karıştırıp balığı tatlandırın. Izgarada pişirin.

       Tavada tereyağını eritip ince doğradığınız sarımsağı çevirin. Safran, sirke, krema, tuz ve karabiber ilave edip iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Balığın üzerine sosu dökün. Afiyet olsun.