0Yorum

Rezeneli Fener Balığı

Malzemeler

  •        1 kg fener balığı
  •        1 demet rezene
  •        4 diş sarımsak
  •        1 su bardağı su
  •        1 adet kuru soğan
  •        1 limonun suyu
  •        1 yk un
  •        1 adet havuç
  •        2 yk tereyağı
  •        10 adet tane karabiber
  •        Yeterince tuz

 

Yapılışı

Balığın kuyruk kısmını kuşbaşı doğrayın. Tavada tereyağını ısıtıp doğradığınız soğan, havuç ve sarımsağı soteleyin. Balığı ekleyip 8 dakika orta ateşte pişirin. Küçük parçalar şeklinde doğradığınız rezeneyi ekleyin. Un, limon suyu ve suyu iyice karıştırıp ilave ettikten sonra 12 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın