Parmesan ve Kadayıflı Tarak

Malzemeler

• 4 adet tarak
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 200 gr tel kadayıf
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı viski
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Deniz taraklarını zeytinyağı, tuz ve karabiber ile soslayın. Viskiyi üzerine gezdirin. Parmesan peynirini de tarakların üzerine serpiştirin. Kadayıfı kırmızı toz biber ile harmanlayıp tarakların üzerine birer tutam yerleştirin. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında peynir eriyip, kadayıflar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.