0Yorum
Malzemeler
- 200 gr palamut balığı
- 4 adet iri kiraz domates
- 1 top mozarella peyniri
- 1 bağ fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yeterince karabiber ve tuz
Yapılışı
Palamut balığını iyice temizleyin ve kılçığını çıkarıp yaprak şeklinde açın. Tuz ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile lezzetlendirin. Kömür ızgarasında 3-4 dakika pişirin. Mozarella peynirini ve kiraz domatesleri ince dilimler halinde kesin, pişirdiğiniz palamut balığının üzerine sırayla dizin. Kalan zeytinyağı, fesleğen, sarımsak ve çam fıstıklarını mikserde 2 dakika çevirin. Tamamen püre haline gelince, balığın üzerine bir miktar gezdirin. Hazırladığınız balığı, 180 dereceye ayarlanmış fırında 5 dakika ısıtıp servis edin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar