0Yorum

Mozarella Peynirli Pamalut Izgara


Malzemeler

  • 200 gr palamut balığı
  • 4 adet iri kiraz domates
  • 1 top mozarella peyniri
  • 1 bağ fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Palamut balığını iyice temizleyin ve kılçığını çıkarıp yaprak şeklinde açın. Tuz ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile lezzetlendirin. Kömür ızgarasında 3-4 dakika pişirin. Mozarella peynirini ve kiraz domatesleri ince dilimler halinde kesin, pişirdiğiniz palamut balığının üzerine sırayla dizin. Kalan zeytinyağı, fesleğen, sarımsak ve çam fıstıklarını mikserde 2 dakika çevirin. Tamamen püre haline gelince, balığın üzerine bir miktar gezdirin. Hazırladığınız balığı, 180 dereceye ayarlanmış fırında 5 dakika ısıtıp servis edin. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın