Midye Pilakisi

Malzemeler

•        50 adet iç midye
•        2 adet domates
•        1 adet soğan
•        2 adet patates
•        1 adet havuç
•        4 yemek kaşığı zeytinyağı
•        3 su bardağı sıcak su
•        1 adet limon
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Midyelerin sakal olarak adlandırdığımız kıllarını kesin. Tencerede yağı ısıtıp soğanı kavurun. Doğrayıp kabuklarını çıkardığınız domatesleri ekleyip karıştırın. Midyeleri, haşlayıp doğradığınız havuç ve patatesleri sıcak su ile birlikte tencereye ekleyin. 20 dakika pişirip tencereden almaya yakın limon suyu, karabiber ve tuz ekleyin. Afiyet olsun.