Leblebi Tozlu Deniz Tarağı

Malzemeler

• 1 adet deniz tarağı
• ½ kahve fincanı leblebi tozu
• ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
• ½ çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı beyaz şarap
• 20 gr tereyağı
• 20 gr dil peyniri
• Yeterince tuz

Yapılışı

Deniz tarağını, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, zeytinyağı ile 2 saat marine edin. Çelik tavada tereyağını ısıtın, deniz tarağını tek taraflı 2 dakika pişirin. Beyaz şarabı tavaya dökün ve çektirin. Leblebi tozu ve ince küp doğranmış dil peynirini karıştırın, tavadan aldığınız tarağın üzerine koyun. Önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında 3 dakika ısıtıp servis edin. Afiyet olsun.