Karidesli Mantar Dolma

Malzemeler

•        3 adet orta boy kültür mantarı
•        3 adet karides
•        3 yemek kaşığı tel kadayıf
•        1 adet paprika
•        ½ demet maydanoz
•        2 dal taze soğan     
•        6 adet ceviz içi
•        1 adet yumurta
•        5 yemek kaşığı panko
•        2 yemek kaşığı un
•        1 su bardağı ayçiçek yağı
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Paprika, maydanoz, taze soğan ve cevizi ince doğrayıp derin bir kabın içinde baharatlarla birlikte harmanlayın. Mantarların saplarını kesin, hazırladığınız karışımı mantarların içine yerleştirip sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayın. Karidesleri tel kadayıfa sarın. Mantarları ve karidesleri kızgın yağda kızartın. Karidesleri mantarların üzerine yerleştirip servis edin. Afiyet olsun.