0Yorum

Karidesli Arancini

Malzemeler

  •        4 su bardağı risotto pirinci
  •        1 su bardağı un
  •        2 su bardağı panko
  •        100 gr mozarella peyniri
  •        1 adet küçük boy soğan
  •        8 adet karides
  •        1 yk tereyağı
  •        1 tutam safran
  •        1 lt tavuk suyu
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Tavada tereyağını ısıtıp küp doğradığınız soğanları pişirin. Üzerine pirinci ilave edip birkaç dakika çevirin. Tavuk suyunu 3 – 4 kez aralıklarla pirincin üzerine dökün. Üçüncü suda safran ve tuz ekleyin. Suyunu çektirip soğumaya bırakın.

Risotto pirincini top haline getirin, içine bir adet karides, bir parça peynir yerleştirip kapatın. Sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayın. Kızgın yağda 4 dakika kızartın. Afiyet olsun.

 

Yorum Yazın