Kanele

Malzemeler:

• 1 litre süt (tam yağlı)
• 200 gr un
• 500 gr pudra şekeri
• 4 yumurta
• 4 yumurta sarısı
• 100 gr tereyağı
• 3 çubuk vanilya
• 10 cl rom

Yapılışı:

Bir gün önce, süt ile vanilya çubuklarını kaynatıp, tereyağı ilave edin. Karıştırma kabında, yumurtaları şeker ile karıştırın. Unu ekleyip yavaş yavaş sütü ilave edin. Homojen bir kıvam elde etmek için, iyice karıştırın. Romu ekleyin. Streç film ile üstünü örtüp, bir gece buzdolabında muhafaza edin. Ertesi gün, fırını 200 derecede ısıtın. Kalıplarınızın 3/4’üne kadar doldurun. Orta boy kalıplar için, pişirme süresi 50 ila 60 dakika olarak hesaplayın. Soğumaya bırakın. Afiyet olsun.