0Yorum

Kalamarlı Puf Böreği

Malzemeler

  •        1 adet kalamar
  •        ½ adet paprika
  •        1 adet köy biberi
  •        1 yemek kaşığı tereyağı
  •        1 çay kaşığı pul biber
  •        1 çay kaşığı kekik
  •        1 çay kaşığı kimyon
  •        3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  •        Yeterince tuz

 

Hamur için

  •        1 su bardağı un
  •        ½ bardağı su
  •        2 adet yumurta
  •        1 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Hamur malzemelerini bir kabın içerisinde iyice yoğurun. Ardından 15 dakika dinlendirin. Merdane yardımıyla küçük yuvarlak şekilde ince açtığınız hamurları kalıp ile kesin.

Kalamarı temizleyip zırhla iyice çekin. Kaşar peyniri hariç malzemeleri tavada zeytinyağında kavurun. Hamurun içine hazırladığınız iç harcını yerleştirin, üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip kapatın. Çatal yardımı ile yapıştırın. Derin yağda 5 dakika kızartın. Afiyet olsun.

      

 

 

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.