0Yorum

Kalamarlı Kabak Çiçeği Dolması

Malzemeler

  • 5 adet kabak çiçeği
  • 1 adet orta boy kalamar
  • 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 10 adet kuş üzümü
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • 20 adet dolmalık fıstık
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Kalamarı gelişigüzel doğrayıp mikserde kıyma haline getirin. Kalamar kıyması, tarçın, kaşar peyniri, kuş üzümü, dolmalık fıstık, tuz ve karabiberi bir kabın içerisinde iyice yoğurun. Hazırladığınız karışımı kabak çiçeklerinin içerisine doldurun. Uç kısımlarını içe doğru katlayıp sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Çok kızgın olmayan ayçiçek yağında 5 dakika kızartın. Afiyet olsun.

Yorum Yazın