0Yorum

Kağıtta Kırlangıç

Malzemeler

  •        ½ kg kırlangıç balığı
  •        2 adet domates
  •        1 su bardağı domates suyu
  •        8 adet mantar
  •        4 adet sivri biber
  •        4 adet karides
  •        4 yemek kaşığı tereyağı
  •        1 çay bardağı su
  •        4 adet defne yaprağı
  •        8 adet tane karabiber
  •        1 metre yağlı kağıt
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Yağlı kağıdı ikiye katlayıp yarım su bardağı domates suyunu yayın. Balık filetosunu kağıdın üzerine yerleştirin. Doğranmış mantar ve biberleri serpiştirin. Haşlanmış ve kabukları çıkarılmış karidesleri sebzelerin üzerine koyup soyulmuş domates, kalan domates suyu, defne yaprakları, karabiber ve tuz ekleyin. Tereyağını döküp yağlı kağıdı kapatın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın