0Yorum

Istakozlu Makarna

Malzemeler

  • 1 adet haşlanmış ıstakoz
  • 1 paket makarna (pappardelle)
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı acı biber
  • Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Teflon bir tavaya zeytinyağını koyup, kızdırın. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ve döverek incelttiğiniz sarımsağı ekleyin, tuz, karabiber ve acı biberi katarak 10 dakika pişirin. Makarnayı ayrı bir tencerede kaynamış suyun içerisinde 8 dakika pişirin, sıcak suda süzün, bekletin. Istakozun kuyruğunu makasla ikiye kesin, servis tabağına makarnayı koyup kenarlarına kabuklarıyla birlikte ıstakoz etini yerleştirin. Hazırladığınız domates sosunu da üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın