0Yorum

Güveçte Safranlı Levrek

Malzemeler:

  •        Yarım kilo levrek balığı
  •        4 adet mantar
  •        1 yemek kaşığı tereyağı
  •        3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  •        2 yemek kaşığı krema
  •        1 tutam safran
  •        2 diş sarımsak
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı:

Levrek balığını temizleyip fileto çıkarın. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. Mantarları dörde bölüp, sarımsakları soyup ince doğrayın. Izgarada levrek filetosunun her iki tarafını hafif pişirin. Tavada tereyağını ısıtıp mantar ve sarımsakları soteleyin. Krema ve safran ekleyip karıştırın. Orta büyüklükteki güvece balığı alın ve üzerine krema sosu gezdirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 8 dakika pişirin. Afiyet olsun.

 

 

Yorum Yazın