Hayatımın önemli bir bölümü Ankara’da geçti. Ama bu yılki farklıklarla ilk kez karşılaşıyorum. Özellikle temmuz ayında dolabımdan kaldırdığım kazakları bile çıkarıp tekrar giymek zorunda kalışım, her gün yağan yağmurlar, İstanbul seçim sonucunu bekleyen insanların tatile gitmeyişi, Ankara’nın bu aylardaki doluluğu gibi…
Büyükelçiliklerin resepsiyonlarında dikkatimi çeken yiyecek ve içecek sponsorlarıydı. Japonya Büyükelçiliği ünlü içki firmalarının ürünleri ile, Amerika Büyükelçiliği ise otellerin sponsorluğunda birbirinden farklı sunumlar gerçekleştirdi. Ama en göze çarpan Fransa Büyükelçiliği’nin peynir tadımı oldu.
PEYNİR ŞOV
Ekonomide istikrar ve paranın maliyeti düşük olunca kaliteli peynirler üretmek kolaylaşıyor. Çünkü iyi peynir demek kaliteli süt ile birlikte uzun süre peyniri dinlendirmek demek. İki yıldan üç yıla kadar…
Fransa Büyükelçiliği’nin bahçesi çok büyük… Büyükelçi ve eşi, Askeri Ateşe, Konsolos ve eşleri konukları kapıda karşıladılar. Bahçeye inerken Palet Pastanesi’nin macaron kulesi ve hemen arkasında 120 yıllık Fransız peynir firmasının standı vardı. Camembert’ten Comte’ye, Mimolette’den Shropshire Blue’ya ve Roquefort’a kadar peynirlerin sergilendiği stand çok ilgi gördü. Gecenin sonuna kadar peynirler bitmek bilmedi…
Firmanın dördüncü kuşak temsilcisi Romain Olivier, İstanbul’da konsolosluk binasındaki etkinlikte, Ankara’da ise Divan Otel’de ve Trilye Restoran’da yapılan tadımda peynirlerini tanıttı. Keçi ve ineklerin sabah ve akşam sağıldıklarını, yedikleri yiyeceklerin ve sağım zamanının sütün lezzetini etkilediğini, peynirin yapım aşamalarını ve Fransa’nın peynir üretim bölgelerini anlattı. Mimolette’nin renginin peynirin olgunlaşma aşamasında tuz ile ovularak yıkanmasından kaynaklandığını anlatan Olivier, peynirlerine olan aşırı ilgiden çok memnun görünüyordu.
SAMİMİ ORTAM
Kaz ciğerinden kuzu şişe kadar envai çeşit yemeklerin sunulduğu açık büfe çok başarılı, hepsi de lezzetliydi. Ne de olsa gastronomi dünyasının merkezi sayılan bir ülkenin milli günündeydik!
Mütevazı tavırlarıyla geldiği günden itibaren diplomatlar arasında büyük saygınlık kazanan ve bir gün önce de uçakta ekonomi sınıfında birlikte seyahat ettiğim Büyükelçi Charles Fries konuşmasında, iki ülke ilişkilerinin daha iyi düzeyde olması, iş birliklerimizin iki ülkeye de yarar sağlaması temennisinde bulundu ve güzel mesajlar verdi.
Gazeteciler, diplomatlar, iş hayatından önemli isimler resepsiyonda uzun süre kaldı. Balo ve müzik, eğlenceli bir akşam oluşturdu, konuklar geç saatlere kadar keyifli zaman geçirdi. Bu tür etkinliklerde çok yakın dostluk ilişkileri kuruluyor…
Son Yorumlar