Deniz Mahsullü Karnıyarık

Malzemeler

•        2 adet fırınlanmış patlıcan
•        4 yemek kaşığı kalamar yanakları
•        1 adet haşlanmış ahtapot bacağı
•        Bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri
•        1 adet paprika
•        1 adet köy biberi
•        1 adet sarı biber
•        1 tatlı kaşığı kimyon
•        1 tatlı kaşığı kekik
•        1 tatlı kaşığı pul biber
•        2 yemek kaşığı zeytinyağı
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Kalamar yanakları ve ahtapot bacağını ince, biberleri de küp şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağında kalamar ve ahtapotları 2 dakika soteleyin. Biberleri ve baharatları ilave edin. Patlıcanların çekirdeklerini çıkarıp karışımın içine yerleştirip üzerine kaşar peyniri serpiştirin. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 5 dakika pişirin. Afiyet olsun.