0Yorum

Yumurtalı Ot Kavurması

Malzemeler

  •        1 bağ ısırgan
  •        ¼ bağ deniz fasulyesi
  •        ¼ bağ cibes
  •        1 adet kuru soğan
  •        3 yumurta
  •        4 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Isırgan otlarını ayıklayın ve ince doğrayın. Önceden haşlanmış deniz fasulyesi ve cibesin suyunu süzdürün. Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Tüm otları ekleyin ve 3 – 4 dakika pişirin. Üzerine yumurtaları kırıp tuz ve karabiber serpiştirin. Yumurtalar pişince servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın
Trilye’nin Meze Yolculuğu

Trilye’nin Meze Yolculuğu

Yorulduk aynı mezelerden dedim; ama bıktık, sıkıldık, demedim… Lodosta yakalanmamış, Boğaz girişinde veya Karadenizde tutulmuş büyük bir torikten.