0Yorum
Malzemeler
- 3 tüp kalamar
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı tempura sosu
- ½ bağ haşlanmış börülce
- 2 diş sarımsak
- ½ adet domates
- ½ limonun suyu
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 çay kaşığı pul biber
- Yeterince karabiber ve tuz
Yapılışı
Soğan ve kalamarları halka halka kesip kaynar suda ayrı ayrı 5’er dakika haşlayın. Ardından buzlu soğuk su dolu bir kaba alın. Birer dilim soğan ve kalamar olacak şekilde içi içe geçirin. Tempura sosuna bandırıp kızgın yağda 2 dakika kızartın.
Tavada zeytinyağında ince doğranmış sarımsakları soteleyip küp doğranmış domatesleri ilave edin. Limon suyu, baharatlar ve börülceyi ekleyip birkaç dakika çevirin. Servis tabağına börülceyi, üzerine soğanlı kalamar halkalarını yerleştirip servis edin. Afiyet olsun.
Son Yorumlar