Siyezli Pancarlı Enginar

Malzemeler

•        1 adet haşlanmış enginar
•        ½ çay bardağı siyez bulguru
•        ½ adet haşlanmış pancar
•        ½ çay bardağı sızma yağ
•        ½ tatlı kaşığı reyhan
•        4 adet kurutulmuş domates
•        2 adet taze soğan
•        5 adet cevizin içi
•        1 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
•        ½ adet limonun suyu
•        1 çay kaşığı sumak
•        ½ çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Siyez bulgurunu haşlayın. Enginar hariç doğranmış diğer malzemeleri baharatlarla ve yağ ile iyice karıştırın. Enginar çanağının üzerine karışımı yerleştirip üzerine tulum peynirini serpiştirin. Afiyet olsun.