0Yorum

Safranlı Tekir Izgara

Malzemeler

  • 1 kg tekir balığı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 4 adet tane karabiber
  • 4 adet defne yaprağı
  • Bir tutam safran
  • Yeterince tuz

Yapılışı

Derin bir kabın içerisine zeytinyağı, tane karabiber, defne yaprakları ve safranı karıştırarak koyun. Pullarını ve içini temizlediğiniz balıkları bu karışımın içerisinde 10 dakika bekletin. Balıkları tahta çöplere dizin, fırça ile yağladığınız ızgarada bir yüzünü dört dakika, çevirip diğer yüzünü iki dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın