0Yorum

Pancarlı Balık Çorbası

Malzemeler

  •        100 gr levrek
  •        1 su bardağı balık bulyon
  •        1 adet küçük boy pancar
  •        1 adet enginar         
  •        1 çay kaşığı damla sakızı
  •        Bir tutam safran
  •        2 yemek kaşığı elma suyu
  •        2 yemek kaşığı limon suyu
  •        1 yemek kaşığı sarımsak sos
  •        4 adet tane karabiber
  •        1 adet defne yaprağı
  •        ½ adet köy biberi
  •        ½ adet kırmızı biber
  •        ¼ adet sarı biber
  •        ½ dal kereviz sapı
  •        Yeterince tuz

 

Yapılışı

Balık bulyonu çok az su ile kıvamını alana kadar çırpın. Tencerede bulyona küp doğranmış balıkları, doğranmış enginarları, baharatları ve diğer tüm ürünleri ilave edin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ocaktan almadan beş dakika önce küp doğranmış pancarları ekleyin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın