Nallıhanlı Satı Hanım Usulü Uruş Tarhanası

Malzemeler

•        4 yemek kaşığı tarhana
•        1 yemek kaşığı tereyağı
•        1 litre soğuk su
•        1 yemek kaşığı domates salçası
•        1 yemek kaşığı zeytinyağı
•        1 çay kaşığı kekik
•        1 çay kaşığı nane
•        1 çay kaşığı kırmızı biber
•        Yeterince tuz

Yapılışı

Tereyağı, sıvı yağ, salça, kekik, tuz, nane ve kırmızı biberi bir tencereye koyun ve hafifçe kavurun. Sonra 1 litre su ile tarhana ilave edin. Hafif ateşte kaynayana kadar karıştırın. Arzu ederseniz önceden hazırladığınız karışıma iki kaşık kıyma ekleyin. Afiyet olsun.