0Yorum

Mercan Pilaki

Malzemeler

  •        1 kg mercan
  •        ½ su bardağı zeytinyağı
  •        2 adet soğan
  •        2 adet havuç
  •        ½ su bardağı su
  •        6 diş sarımsak
  •        ½ demet maydanoz
  •        2 adet patates
  •        2 adet domates
  •        ½ adet limonun suyu
  •        4 adet defne yaprağı
  •        Yeterince tuz

Yapılışı

Sebzeleri ince doğrayıp zeytinyağında iyice çevirdikten sonra domates, maydanoz, limon suyu ve tuz ekleyip fırın tepsinin tabanına yarısını yerleştirin. Üzerine balığı yerleştirip kalan sebzeyi balığı örtecek şekilde koyun. Yarım bardak soğuk su ve defne yapraklarını ekleyip tuz serpiştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın