0Yorum

Levrek Turşu

Malzemeler

  •        200 gr levrek
  •        3 yemek kaşığı haşlanmış kaya koruğu
  •        3 yemek kaşığı elma sirkesi
  •        2 adet kiraz domates
  •        1 su bardağı su
  •        ½ adet limon
  •        ½ adet misket limon
  •        1 dal taze kekik
  •        1 dal biberiye
  •        3 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        2 yemek kaşığı mısır unu       
  •        Yeterince tuz  

Yapılışı   

Levrek balığını fileto çıkarıp iri parçalara bölün. Mısır ununa bulayın ve kızgın yağda 2 dakika kızartın. Derin bir kabın içinde elma sirkesi ve suyu iyice karıştırıp tuz ilave edin. Kaya koruğu, dilimlenmiş domates, limon dilimleri, biberiye, kekik ve sarımsağı da ekleyip iyice karıştırın. Pişirdiğiniz balıkları karışıma ekleyip 15 dakika içinde bekletin. Suyunu süzdürüp servis edin. Afiyet olsun.

Yorum Yazın