0Yorum

Ispanaklı Enginarlı Balık

Malzemeler

  •        500 gr levrek
  •        1 bağ ıspanak
  •        1 adet enginar
  •        ½ adet soğan
  •        2 yemek kaşığı zeytinyağı
  •        Yeterince karabiber ve tuz

 

Yapılışı

Soğanı jülyen, enginarı küp küp doğrayın. Tavada zeytinyağında ilk önce soğanları 3 dakika soteleyin, ardından enginar ve ıspanağı ekleyip 3 dakika daha çevirin. Tuz, karabiber serpiştirin. Ayrı bir tavada zeytinyağının kalanını ısıtın ve balığın derili kısmını 4 dakika, çevirip diğer kısmını 2 dakika pişirin. Enginarlı karışımı servis tabağına yerleştirip üzerine balığı koyun. Afiyet olsun.

Yorum Yazın