Ispanak Yatağında Çipura

Malzemeler

•        1 kg çipura balığı
•        ½ kg ıspanak
•        3 yemek kaşığı zeytinyağı
•        1 çay kaşığı hardal
•        1 çay kaşığı dereotu
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Balığı fileto çıkardıktan sonra bir fırın tepsisine önce zeytinyağı dökün sonra balığı yerleştirip tuz, karabiber serpiştirin. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Taze ıspanağı iyice temizledikten sonra geniş bir tavada kalan yağı ısıtıp orta ateşte 2-3 dakika pişirin. Hardal, dereotu, tuz ve karabiber ekleyin. Geniş bir tabağa yerleştirip üzerine balığı yatırın. Afiyet olsun.