Ispanak Graten

Malzemeler

•        2 bağ haşlanmış ıspanak
•        1 adet orta boy kuru soğan
•        2 adet havuç
•        1 adet patates
•        Bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri
•        2 yemek kaşığı zeytinyağı
•        1 tatlı kaşığı pul biber
•        Yeterince tuz

Beşamel sos için

•        1 su bardağı süt
•        2 su bardağı un
•        3 yemek kaşığı tereyağı
•        Yeterince karabiber ve tuz

Yapılışı

Patates, soğan ve havucu küp küp, ıspanakları ince ince doğrayın. Kaynar suda patates ve havuçları haşlayın. Tavada zeytinyağında soğanları kavurun, ıspanak, patates ve havuçları ekleyip 5 dakika pişirin. Tencerede beşamel sosu hazırlayın. Fırın tepsisine sebze karışımını yerleştirip üzerine beşamel sosu döküp kaşar serpiştirdikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.